美麗莊園 加州典藏 卡本內蘇維翁紅葡萄酒. CALIFORNIA CABERNET SAUVIGNON
美麗莊園被公認為豐美、經典的加州葡萄酒標竿，已有超 過百年的歷史;她的傳奇榮耀結合了最新酒業科技與溫柔 傳統的釀酒工藝，如此大膽嘗試是為了更完美地呈現傑出 的葡萄園風土;從涼爽的中央海岸產區到溫暖的北區谷地， 美麗莊園葡萄酒以經典的品種風味忠實呈現每一片風格獨 具的優秀地塊。
品飲紀錄
深色水果豐富深沉的風味，輔以橡木桶的辛香氣味;如同 一串成熟黑莓與深色櫻桃上點綴了可可與香料;口感滑順、 多汁的單寧帶出長而絲滑的尾韻。
地塊風土
卡本內蘇維翁是晚熟型的品種，因此很適合種植在較為溫暖的海岸區域以及內陸谷地，這些地區日夜溫差大，是得天獨厚的環境;主要的收成來自於帕索洛布勒斯與蒙特雷的葡萄 園;加州海岸區域以溫暖的氣候和清晨及夜晚的海霧聞名，每日規律的氣溫波動讓葡萄和緩地熟成，凝聚豐美均衡的風味;部分葡萄來自洛迪和沙加緬度郡，增添果香和圓潤絲滑 的單寧。
釀造工藝
我們在凌晨最冷的時候採摘，此時酸甜呈現完美的均衡; 在酒莊中，果實進入不銹鋼槽發酵前會先去梗與破皮;為 了達成最好的萃取，每日幫浦淋皮三次;在法國橡木桶中 熟成十個月，讓香氣與風味更有層次，以及增添架構。
酒精濃度: 13.8%
總酸度: 5.7 g/L
pH值: 3.76
